Firmowe sklepy
data dodania: 2010-02-21
Cukiernia bardzo często jest niczym innym, jak firmowym sklepem prowadzonym przez konkretną piekarnię. W takim sklepie zaopatrzyć się można zatem nie tylko w wyroby cukiernicze, ale również w pieczywo. To siła rzeczy powoduje, że wyposażenie cukierni powinno uwzględniać też i pieczywo. Musi być ono zaprezentowane we właściwy sposób – tak, aby klient dobrze je widział. Cukiernie nie są bowiem sklepami samoobsługowymi, a towar w nich podawać może tylko sprzedawca. Z tego też właśnie względu wyposażenie cukierni powinno klientowi ułatwiać dokonanie szybkiego wyboru. Pieczywo, w jakie zaopatrzyć się można w takich cukierniach najlepsze jest wówczas, kiedy trafi tutaj prosto z piekarni – a zatem po świeże bułki i chrupiący, gorący jeszcze chleb najlepiej udawać [...]